----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Referencia: d32174331
Fecha de alta: 23/06/2017
Puesto vacante : F&B Manager  
Sector de Actividad: Hostelería.
Nº de puestos vacantes: 1
Provincia: Las Palmas
Localidad: San Bartolomé de Tirajana
Descripción del puesto:  
Resort de 4 estrellas en régimen de Todo Incluido selecciona F&B Manager.
Será responsable de supervisar la operativa, el servicio prestado y las funciones de todos los jefes de la operativas de los distintos puntos de venta (restaurantes, bares y discotecas).

Sus funciones consistirán en:
- Supervisar la recepción y acompañamiento a la mesa de los clientes en el Restaurante.
- Supervisar el trato al cliente por parte de los responsables de sala y de los camareros.
- Supervisar el tiempo que se tarda en atender y servir la bebida en los puntos de venta y posterior retirada del servicio (desbarazo).
- Controlar como se atienden las peticiones especiales de los clientes.
- Hacer seguimiento de los planes de limpieza.
- Hacer seguimiento de los checklists de tareas.
- Hacer seguimiento de cómo se ejecuta la separación de residuos.
- Velar por el ambiente de trabajo y la relación jefes-camareros y camareros-camareros.
- Evaluar desempeño del personal.
- Controlar presentaciones de las cortesías y habitaciones confort.
- Control del material: cantidades en uso, trato, limpieza, almacenamiento y traslado.
- Supervisión de los almacenes.

Conjuntamente con la dirección del hotel se controlará:
- La plantilla de personal y la optimización de la misma en horarios según momentos punta de los diferentes servicios.
- Ventas
- Inventarios, compras y almacenamiento del género
- Costos.
- Propondrá a la dirección cualquier plan de mejora.

REQUISITOS DE LA OFERTA
Nivel mínimo de estudios:
Nivel mínimo de experiencia: Ejecutivo
Residencia en: Las Palmas
Requisitos Mínimos: Experiencia de más de cinco años dirigiendo departamento de A&B

SALARIO Y CONTRATO
Salario mínimo: A negociar
Salario máximo: A negociar
Tipo de contrato: De duración indefinida
Tipo jornada: A tiempo Completo


* Número de personas inscritas a esta oferta, en este momento: 16

Enviar a un amigo

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------