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DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Referencia: dc228393c
Fecha de alta: 22/11/2017
Puesto vacante : 2º Jefe/a de Cocina  
Sector de Actividad: Hostelería.
Nº de puestos vacantes: 1
Provincia: Las Palmas
Localidad: Agüimes, Gran Canaria, Ingenio, Las Palmas de G.C., Mogán, San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía, Telde
Descripción del puesto:  
En Lopesan Hotel Management S.L.U, importante empresa en el Sector Turístico, seleccionamos un/a 2º Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles.

Entre las principales funciones del puesto se encontrarían las siguientes:

- Organizar y dirigir el trabajo del personal del departamento de cocina.
- Colaborar en la preparación y servicio de las distintas partidas.
- Aportar nuevas ideas de propuestas de menú, tanto para el servicio propio del centro como eventos.
- Velar por el buen funcionamiento de las instalaciones y equipos de cocina, así como su orden y limpieza.
- Acoger y formar al personal de nueva incorporación, así como solventar sus dudas, para garantizar su óptima integración.
- Controlar los presupuestos, optimizando los recursos existentes.
- Colaborar en las funciones administrativas derivadas tanto de la gestión del personal como del control del inventario.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos en materia de Prevención de Riesgos Laborales y Medio Ambiente.

Ofrecemos formar parte de una empresa con proyección internacional, que apuesta por el talento y el afán de superación de sus colaboradores.

Trabajamos en un entorno joven y dinámico, con personal altamente cualificado y con amplias posibilidades de desarrollo profesional.

REQUISITOS DE LA OFERTA
Nivel mínimo de estudios:
Nivel mínimo de experiencia: Mandos Intermedios
Residencia en: Las Palmas
Requisitos Mínimos: Se requiere:
- Experiencia en gestión de plantillas amplias.
- Imprescindible conocimientos en cocina de menús a la carta, buffet, eventos, alérgenos y dietética.

SALARIO Y CONTRATO
Salario mínimo: A negociar
Salario máximo: A negociar
Tipo de contrato: Eventual por circunstancias de la producción
Tipo jornada: A tiempo Completo


* Número de personas inscritas a esta oferta, en este momento: 13

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